香蒜韓粉炒紅蝦

好中意食海鮮，但出街食好貴，唯有辛苦d，自己煮，又可以多料d，又冇味精！

以前整過幾次粉絲蟹煲，都好好食！之不過整蟹實在太太太麻煩！

想快d有得食？粉絲蝦就可以了！

今次又選用韓國粉絲，貪佢唔易碎又煙un。唔同泰國粉絲，韓粉唔可以只用水浸，要落熱水煮淋。

材料：
1.  紅蝦/中蝦8隻
2. 韓國粉絲半包
3. 蒜頭4-5粒（切蓉）
4. 雜胡椒碎1茶匙
5. 豉油2湯匙
6. 韓國豬肉汁（有少辣）

步驟：
1. 蝦解凍，開邊，去腸去沙囊
2. 煮熟韓粉，剪適當長短，用油撈勻
3. 起鑊，落油，煎蝦至半熟
4. 加油，爆蒜蓉，落粉絲
5. 炒鬆粉絲，落2湯匙水，落胡椒碎，豉油同豬肉汁，炒至水乾蝦熟，上碟

如果有芫荽，會仲香！

自家製_放鬆茶包

相信，大家都係爸媽心中的寶貝，都係被父母捧在手心長大的！

日子一天天過去，我地長大成人，父母亦漸漸變老…

長大後，出到社會工作，賺錢比家用，父母面上的笑容，並不在乎錢銀多少，而係孩子長大了，佢地感到安慰！

人老左，身體一定亦會漸漸退化。現在父母應該係處於人生的收成期，係享福的時候，所以我最關心佢地的健康！

媽媽開始步入更年期，經常睡不好！一家人都擔心！

在網上找了許久，都不知有甚麼可以幫到她。最後，找到芳姐，她的網站教了用炒麥米，炙甘草和圓肉做茶包，可改善因更年期引起的失眠和出汗。

我就照做了，希望有用！！！

黑椒海鹽大大蝦

琴日本身就想整乾煎黑椒蝦，但係諗到要挑成斤蝦的腸，就有d卻步～～

岩岩經過阿信屋，去759，有時就好似尋寶咁，佢有d貨唔係長期有，凍櫃更加係！

今次就比我遇到野生大蝦，Yeah!
9折之後係$21x，有5隻，隻隻有前手臂咁長～有2隻肥d，3隻瘦d

琴晚就煎左肥的^_^ 爆膏呀！又冇雪藏味～

材料:
1. 大大蝦2隻
2. 即磨黑椒，1茶匙
3. 海鹽，半茶匙
4. 生粉，4茶匙

步驟:
1. 解凍，放係水喉下啤水，3-5分鐘
2. 抹乾蝦身，剪去長鬚及眼。用剪刀剪開蝦背及蝦頭的殼，再係蝦背落刀，將蝦一分為二
3. 清除蝦腸及蝦頭沙囊
4. 用廚房紙抹乾水份
5. 平均灑上黑椒和海鹽，最後灑上生粉，尤其有膏的地方
6. 燒紅煎pan，落油，落蝦，肉向下。
7. 煎到金黃反轉煎殼，留意蝦頭是否已熟。
8. 搞掂，食得！

如果想知道蝦頭熟未，我自己就用搵筷子插入蝦頭的膏內，因為熟左的膏係香的，生的係腥的，一聞就知道！