光波鹽麴蒜香骨

鹽麴呢樣調味料剛為香港師奶所熟悉，我都係睇網上d食譜認識佢。成日都想試，因為網上d人比佢ge評價好高，但佢好難買到=_= 終於皇天不負有心人，幫襯開ge金飯碗糧油雜貨店有賣，即刻買一包 。試過之後，每次醃肉一定唔少得佢 。

材料：
1. 腩排（12兩）
2. 鹽麴（1湯匙）
3. 蒜頭（1個）

步驟：
1. 腩排洗好晾乾水
2. 蒜頭去衣切成蓉( 溫馨提示1） ，加1湯匙鹽麴，落腩排撈一撈，放雪櫃醃一晚 。
3. 開光波爐，將腩排平均放高架，200度，每10分鐘反一反，見到金黃色就搞掂（溫馨提示2）

溫馨提示：
1. 網上有買幾蚊一個磨蓉器，可以磨到出晒汁，好好用
2. 落左鹽麴易d燶，小心睇住！真係怕燶可以焗之前整走d鹽麴先 。